{"id":7101,"date":"2018-04-25T11:15:39","date_gmt":"2018-04-25T10:15:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/?p=7101"},"modified":"2018-04-18T11:15:50","modified_gmt":"2018-04-18T10:15:50","slug":"la-responsabilidad-social-de-los-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/2018\/04\/25\/la-responsabilidad-social-de-los-mercados\/","title":{"rendered":"La Responsabilidad social de los mercados"},"content":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas tuve una intervenci\u00f3n en la <strong>World Union on Wholesale Markets Conference<\/strong>, en Barcelona, en\u00a0 la sede de <strong>Mercabarna<\/strong>. Se trata de una asociaci\u00f3n de <strong>mercados mayoristas de alimentaci\u00f3n y bebidas<\/strong>. Aprend\u00ed mucho, como siempre. El tema que me encomendaron era \u00abLos mercados del futuro: eficientes y responsables\u00bb. Pero lo m\u00e1s interesante es que no se trata del \u00abmercado\u00bb de que hablamos los economistas, como lugar, f\u00edsico o no, de encuentro entre compradores y vendedores, sino <strong>un mercado que es tambi\u00e9n una empresa y una red de empresas<\/strong>. Un mercado mayorista suele ser un lugar f\u00edsico donde concurren cada d\u00eda los vendedores de alimentos y bebidas, perecederos o no, con los compradores, que son los que luego vender\u00e1n esos productos directamente al p\u00fablico. Pero alrededor de ese mercado <strong>act\u00faan muchas empresas<\/strong>, productoras o distribuidoras, del mercado detallista o de la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, pero tambi\u00e9n profesionales, consultores, empresas de servicios, controladores de calidad, de log\u00edstica y muchos otros. O sea, hay una empresa, privada o p\u00fablica, que es la que organiza el mercado, y otras muchas empresas y organizaciones que se unen con aquella para facilitar las operaciones. Lo dicho: <strong>una empresa que es un hub de empresas, coordinadas por aquella empresa<\/strong>. Y eso es lo que hac\u00eda interesante el tema.<\/p>\n<p>Les cont\u00e9 lo que suelo contar siempre: <strong>por qu\u00e9 las empresas han de ser eficientes y responsables,<\/strong> pero aplicado a una empresa que es una red de empresas: una comunidad de personas que es una comunidad de otras comunidades de personas. Y me parec\u00eda que ese complejo reun\u00eda <strong>conocimientos y capacidades muy variados y espec\u00edficos<\/strong>: cada uno sabe de algunas cosas muy bien, y se relaciona con los que saben mucho de otras cosas. Ah\u00ed se genera <strong>una visi\u00f3n amplia de la sociedad,<\/strong> desde el consumidor final hasta la gran empresa agroindustrial o el peque\u00f1o ganadero o pescado. <strong>Con modelos de gesti\u00f3n muy distintos<\/strong>, lo que ofrece tambi\u00e9n la posibilidad de ayudar a otros. Con <strong>poder de negociaci\u00f3n<\/strong> ante los productores, distribuidores y consumidores, pero tambi\u00e9n ante las administraciones p\u00fablicas y las asociaciones privadas. Con <strong>capacidad para prever el futuro<\/strong>, precisamente por la variedad de agentes y situaciones. Y porque se relacionan con empresas grandes y poderosas, pero tambi\u00e9n con muchos peque\u00f1os productores sin apenas poder de mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas tuve una intervenci\u00f3n en la World Union on Wholesale Markets Conference, en Barcelona, en\u00a0 la sede de Mercabarna. Se trata de una asociaci\u00f3n de mercados mayoristas de alimentaci\u00f3n y bebidas. Aprend\u00ed mucho, como siempre. El tema que me encomendaron era \u00abLos mercados del futuro: eficientes y responsables\u00bb. 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