{"id":7214,"date":"2018-08-14T11:53:05","date_gmt":"2018-08-14T10:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/?p=7214"},"modified":"2018-08-13T15:07:54","modified_gmt":"2018-08-13T14:07:54","slug":"un-mercado-para-los-pobres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/2018\/08\/14\/un-mercado-para-los-pobres\/","title":{"rendered":"Un mercado para los pobres"},"content":{"rendered":"<p>Bueno, no es para los pobres, sino <strong>para los que ayudan a los pobres.<\/strong> Leo la noticia en <strong>ZEWnews<\/strong>, la newsletter de ZEW, una asociaci\u00f3n de econom\u00eda en Alemania, aunque la noticia viene de Estados Unidos. <strong>Thilo Klein<\/strong> cuenta que los <strong>bancos de alimentos<\/strong> tienen problemas de distribuci\u00f3n: los grandes, como <strong>Feeding America<\/strong>, reciben grandes donaciones de productores y distribuidores de alimentos, pero, a la hora de repartirlos entre los bancos de alimentos locales, se encuentran con que las necesidades de estos no son siempre las mismas, porque <strong>dependen de las donaciones de supermercados y panader\u00edas locales,<\/strong> que pueden ser muy distintas de un d\u00eda a otro y de un lugar a otro.<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n para muchos ser\u00eda un gran centro unificador, que controlase las necesidades y disponibilidades de otros. Los <strong>economistas de Chicago,<\/strong> a los que Feeding America acudi\u00f3, inventaron algo mejor: <strong>un mercado, con su propia moneda<\/strong>. Dan cada d\u00eda, a cada banco de alimentos local un volumen de dinero, de acuerdo con sus probables necesidades (el tipo de poblaci\u00f3n que acude a esos establecimientos cada d\u00eda) y el \u00e1rea en que se encuentran. Dos veces al d\u00eda hay una <strong>subasta on line<\/strong>, en la que los bancos locales pujan por lo que necesitan, de acuerdo con sus necesidades locales, con lo que sobr\u00f3 de ayer y con lo que hoy han recibido de sus proveedores locales. Los que necesitan m\u00e1s, ponen un precio m\u00e1s alto y se lo llevan, y <strong>ese precio indica la necesidad relativa<\/strong> y, por tanto, hacia d\u00f3nde se ha de canalizar la oferta. Esto permite, por ejemplo, peticiones de ayuda m\u00e1s precisas: el valor alimenticio de la pasta es mucho mayor que el de la fruta, pero la pasta se conserva muy bien, de modo que los supermercados locales suelen ofrecer menos pasta y m\u00e1s fruta, que se echa a perder con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n<p>Al final ese \u00abmercado\u00bb permite <strong>un uso m\u00e1s eficiente de los alimentos disponibles<\/strong>. Y tiene resultados agregados: el art\u00edculo explica, por ejemplo, que el a\u00f1o pasado las donaciones aumentaron de 125 a 175 millones de kilos, y la atenci\u00f3n a cada \u00abmercado\u00bb local fue mucho m\u00e1s personalizada y eficaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bueno, no es para los pobres, sino para los que ayudan a los pobres. Leo la noticia en ZEWnews, la newsletter de ZEW, una asociaci\u00f3n de econom\u00eda en Alemania, aunque la noticia viene de Estados Unidos. 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