{"id":7214,"date":"2018-08-14T11:53:05","date_gmt":"2018-08-14T10:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/?p=7214"},"modified":"2018-08-13T15:07:54","modified_gmt":"2018-08-13T14:07:54","slug":"un-mercado-para-los-pobres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/antonioargandona\/2018\/08\/14\/un-mercado-para-los-pobres\/","title":{"rendered":"Un mercado para los pobres"},"content":{"rendered":"

Bueno, no es para los pobres, sino para los que ayudan a los pobres.<\/strong> Leo la noticia en ZEWnews<\/strong>, la newsletter de ZEW, una asociaci\u00f3n de econom\u00eda en Alemania, aunque la noticia viene de Estados Unidos. Thilo Klein<\/strong> cuenta que los bancos de alimentos<\/strong> tienen problemas de distribuci\u00f3n: los grandes, como Feeding America<\/strong>, reciben grandes donaciones de productores y distribuidores de alimentos, pero, a la hora de repartirlos entre los bancos de alimentos locales, se encuentran con que las necesidades de estos no son siempre las mismas, porque dependen de las donaciones de supermercados y panader\u00edas locales,<\/strong> que pueden ser muy distintas de un d\u00eda a otro y de un lugar a otro.<\/p>\n

La soluci\u00f3n para muchos ser\u00eda un gran centro unificador, que controlase las necesidades y disponibilidades de otros. Los economistas de Chicago,<\/strong> a los que Feeding America acudi\u00f3, inventaron algo mejor: un mercado, con su propia moneda<\/strong>. Dan cada d\u00eda, a cada banco de alimentos local un volumen de dinero, de acuerdo con sus probables necesidades (el tipo de poblaci\u00f3n que acude a esos establecimientos cada d\u00eda) y el \u00e1rea en que se encuentran. Dos veces al d\u00eda hay una subasta on line<\/strong>, en la que los bancos locales pujan por lo que necesitan, de acuerdo con sus necesidades locales, con lo que sobr\u00f3 de ayer y con lo que hoy han recibido de sus proveedores locales. Los que necesitan m\u00e1s, ponen un precio m\u00e1s alto y se lo llevan, y ese precio indica la necesidad relativa<\/strong> y, por tanto, hacia d\u00f3nde se ha de canalizar la oferta. Esto permite, por ejemplo, peticiones de ayuda m\u00e1s precisas: el valor alimenticio de la pasta es mucho mayor que el de la fruta, pero la pasta se conserva muy bien, de modo que los supermercados locales suelen ofrecer menos pasta y m\u00e1s fruta, que se echa a perder con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n

Al final ese \u00abmercado\u00bb permite un uso m\u00e1s eficiente de los alimentos disponibles<\/strong>. Y tiene resultados agregados: el art\u00edculo explica, por ejemplo, que el a\u00f1o pasado las donaciones aumentaron de 125 a 175 millones de kilos, y la atenci\u00f3n a cada \u00abmercado\u00bb local fue mucho m\u00e1s personalizada y eficaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bueno, no es para los pobres, sino para los que ayudan a los pobres. Leo la noticia en ZEWnews, la newsletter de ZEW, una asociaci\u00f3n de econom\u00eda en Alemania, aunque la noticia viene de Estados Unidos. Thilo Klein cuenta que los bancos de alimentos tienen problemas de distribuci\u00f3n: los grandes, como Feeding America, reciben grandes […]<\/p>\n","protected":false},"author":172,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11722,12798],"tags":[105707,16392,23559],"class_list":["post-7214","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-etica-y-responsabilidad-social","tag-banco-de-alimentos","tag-eficiencia","tag-mercado"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t