{"id":2666,"date":"2017-02-20T07:00:11","date_gmt":"2017-02-20T06:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/empresafamiliar\/?p=2666"},"modified":"2021-09-10T13:33:58","modified_gmt":"2021-09-10T12:33:58","slug":"ave-fenix-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/empresafamiliar\/2017\/ave-fenix-2\/","title":{"rendered":"Renovarse o morir: innovar sin perder la esencia"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan la mitolog\u00eda, el Ave F\u00e9nix muere consumido por las llamas para luego renacer de sus propias cenizas. A menudo aplicamos este s\u00edmbolo de renovaci\u00f3n al \u00e1mbito empresarial. La muerte de la empresa puede ser literal, como en el caso de Fears Watches que expliqu\u00e9 en el post anterior<\/a>, o puede ser metaf\u00f3rica. Hay empresas que son capaces de reinventarse sin necesidad de pasar por una situaci\u00f3n cr\u00edtica que ponga en peligro su continuidad.<\/p>\n

De hecho, toda empresa se ve obligada a renovarse si quiere sobrevivir. Sin innovaci\u00f3n no hay futuro<\/a>. Toda empresa que no sepa adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado est\u00e1 condenada a desaparecer<\/strong>. Las empresas necesitan estar reinvent\u00e1ndose continuamente. En el caso de las empresas familiares, que nacen de la iniciativa emprendedora de sus fundadores, al objetivo de pervivencia empresarial se une el sentido de misi\u00f3n familiar para dejar un legado a las siguientes generaciones de la familia.<\/p>\n

La misi\u00f3n es la raz\u00f3n de ser del proyecto de la familia empresaria<\/a> y, aunque el negocio evolucione, el sentido de misi\u00f3n deber\u00eda mantenerse. Se trata de crecer y evolucionar sin perder las ra\u00edces que sustentan el proyecto desde sus or\u00edgenes.<\/p>\n

Un buen ejemplo es\u00a0la historia de YAMASA<\/a>, el productor de soja japon\u00e9s cuyo origen se remonta al 1645. Esta empresa familiar empez\u00f3 fabricando salsa de soja en Jap\u00f3n y hoy se ha reinventado sumando a su actividad original una divisi\u00f3n de biotecnolog\u00eda.<\/p>\n

Explican en\u00a0su p\u00e1gina web<\/a>: \u00abA lo largo de cuatro siglos, YAMASA Corporation ha fabricado la salsa de soja de la mejor calidad para satisfacer los gustos de sus clientes. Ahora que nos acercamos a nuestro cuarto siglo de historia, nos comprometemos a mantener esta tradici\u00f3n de excelencia y valor\u201d. Tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n no est\u00e1n re\u00f1idos.<\/p>\n

Gihei Hamaguchi, el fundador de YAMASA, comenz\u00f3 a producir salsa de soja en Choshi, \u201cel lugar perfecto para producir salsa de soja de gran sabor\u201d porque re\u00fane las condiciones id\u00f3neas: un clima h\u00famedo, veranos frescos e inviernos c\u00e1lidos, cuentan en su web<\/a>. Desde entonces siguen produciendo la mejor salsa de soja \u201cutilizando tecnolog\u00eda punta y m\u00e9todos tradicionales de elaboraci\u00f3n que permanecen inalterables desde 1645\u201d.<\/p>\n

La innovaci\u00f3n caracteriza a las empresas familiares m\u00e1s longevas, pues solo con la mejora continua es posible seguir sumando a\u00f1os siendo un negocio sostenible<\/strong>. En 2014, el Sal\u00f3n Internacional de la Alimentaci\u00f3n SIAL reconoci\u00f3 la apuesta de YAMASA por la innovaci\u00f3n premiando el envase que han dise\u00f1ado para impedir que el aire entre en contacto con la salsa de soja y la oxide. Con la incorporaci\u00f3n de esta mejora, la empresa se asegura de mantener su producto en las condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n

Invertir en investigaci\u00f3n y desarrollo tambi\u00e9n puede llevar a abrir nuevas \u00e1reas de negocio.<\/strong> Por ejemplo, la fermentaci\u00f3n de la salsa de soja se basa en la acci\u00f3n de los microorganismos y la tecnolog\u00eda que ha desarrollado YAMASA para investigar estos microorganismos le ha permitido introducirse en el sector de la biotecnolog\u00eda con la fabricaci\u00f3n de reactivos y agentes de diagn\u00f3stico in vitro.<\/p>\n

Lo importante es que, en este proceso de evoluci\u00f3n y cambio, la empresa familiar sepa mantenerse fiel a sus valores y a su raz\u00f3n de ser. Porque, como dec\u00eda antes, innovaci\u00f3n y tradici\u00f3n no est\u00e1n re\u00f1idos. De hecho, ambas forman parte del ADN de la empresa familiar.<\/p>\n

Josep T\u00e0pies<\/a><\/span> es el titular de la C\u00e1tedra de Empresa Familiar del IESE<\/span> y Profesor em\u00e9rito del Departamento de Direcci\u00f3n Estrat\u00e9gica <\/span>del IESE<\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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