{"id":4910,"date":"2024-05-08T08:05:27","date_gmt":"2024-05-08T06:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/empresafamiliar\/?p=4910"},"modified":"2024-07-08T12:37:05","modified_gmt":"2024-07-08T10:37:05","slug":"frit-ravich-un-negocio-basado-en-la-confianza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/empresafamiliar\/2024\/frit-ravich-un-negocio-basado-en-la-confianza\/","title":{"rendered":"Frit Ravich, un negocio basado en la confianza"},"content":{"rendered":"

Judith Viader es la directora general de Frit Ravich, una empresa familiar especializada en la fabricaci\u00f3n de patatas chips, <\/em>snacks y frutos secos, y distribuidora de marcas externas del sector del <\/em>snacking. Cuenta con una plantilla de m\u00e1s de 1.000 empleados, exportaciones a 27 pa\u00edses y unas ventas netas de 302 millones de euros en 2023.<\/em><\/h2>\n
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Frit Ravich<\/a> es una empresa familiar fundada en 1963 por mi padre, Josep M\u00aa Viader<\/strong>, en Ma\u00e7anet de la Selva, Girona.<\/p>\n

Los or\u00edgenes de la empresa se remontan a una historia de amistad e ilusi\u00f3n<\/strong> cuando mi padre, que entonces ten\u00eda 21 a\u00f1os, uni\u00f3 fuerzas con su vecino Llu\u00eds, que necesitaba volver a sentirse \u00fatil tras una enfermedad que le hab\u00eda mantenido postrado en cama durante 11 a\u00f1os.<\/p>\n

Llu\u00eds empez\u00f3 a fre\u00edr y envasar patatas fritas en la cocina familiar, que mi padre y mi t\u00edo Ismael distribu\u00edan. Esta etapa dur\u00f3 varios a\u00f1os, hasta que el equipo decidi\u00f3 trasladar sus operaciones a una f\u00e1brica cercana<\/strong> de 200 metros cuadrados.<\/p>\n

Los valores de compa\u00f1erismo <\/strong>y la voluntad de ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de vida<\/strong> desempe\u00f1aron un papel clave a lo largo de la historia de la empresa y de su enfoque de liderazgo humanista.<\/p>\n

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Modelo de negocio dual<\/strong><\/span><\/h2>\n

Uno de los principales motores del \u00e9xito de Frit Ravich<\/a> es su modelo de negocio dual \u00fanico<\/strong> como productor y distribuidor de snacks<\/em>.<\/p>\n

Fabricamos m\u00e1s de 1.000 referencias<\/strong> de patatas chips, snacks<\/em> y frutos secos, y tambi\u00e9n distribuimos para Mars, Ferrero, Mondel\u0113z, Kellogg\u2019s, Haribo, Lacasa, Chupa Chups, Nestl\u00e9, Red Bull y otras marcas mundiales de prestigio.<\/p>\n

Fuera de Espa\u00f1a, tenemos una filial en Francia y exportamos a 27 pa\u00edses<\/strong>. En 2023, registramos unas ventas netas de 302 millones de euros<\/strong>, tras tres a\u00f1os de crecimiento a doble d\u00edgitos.<\/p>\n

Mis comienzos en la empresa familiar<\/strong><\/span><\/h2>\n

Me incorpor\u00e9 a Frit Ravich<\/a> cuando ten\u00eda 27 a\u00f1os para poner en marcha las operaciones de marketing. Dos a\u00f1os m\u00e1s tarde, me nombraron directora general, mientras mi padre ejerc\u00eda como presidente.<\/p>\n

Mi objetivo era hacer crecer el negocio, seguir construyendo sobre el \u00e9xito anterior<\/strong> y pasar de un modelo de negocio local a un modelo de negocio nacional y con visi\u00f3n internacional.<\/strong><\/p>\n

Ser nombrada directora general a una edad tan temprana ten\u00eda sus pros y sus contras<\/strong>. Era mucha responsabilidad para alguien tan joven, pero ten\u00eda un equipo incre\u00edble que me apoyaba. Al mismo tiempo, no ten\u00eda ideas preconcebidas sobre lo que era posible, lo que me hizo m\u00e1s audaz y abierta a nuevas ideas<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n demostr\u00e9 otro rasgo t\u00edpico de los j\u00f3venes: \u00a1cre\u00eda saber m\u00e1s de lo que sab\u00eda! Con el tiempo, he aprendido lo importante que es la escucha activa<\/strong>. El conocimiento nunca se plasma en un PowerPoint: el conocimiento est\u00e1 sobre el terreno, en la f\u00e1brica, en el centro log\u00edstico<\/strong>…<\/p>\n

Todo el mundo contribuye al \u00e9xito<\/strong> de la empresa y hace su trabajo excepcionalmente bien<\/strong>, por eso es tan importante escuchar y aprender de ellos<\/strong>.<\/p>\n

Operaciones omni-canal<\/strong><\/span><\/h2>\n

Frit Ravich opera en los canales de alimentaci\u00f3n, impulso, hosteler\u00eda y granel<\/strong>. Servimos semanalmente a m\u00e1s de 50.000 puntos de venta y gestionamos m\u00e1s de 4.000 pedidos diarios, que se entregan en un plazo de 24 horas.<\/p>\n

Este nivel de servicio requiere operaciones de fabricaci\u00f3n y log\u00edstica excepcionales<\/strong>, as\u00ed como tecnolog\u00edas de vanguardia que las respalden.<\/p>\n

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Hoy en d\u00eda, las empresas necesitan tecnolog\u00eda para competir y, en este sentido, Frit Ravich ha ido siempre por delante<\/strong>. Ya en 1988, fuimos una de las primeras empresas en digitalizar nuestras operaciones de venta<\/strong> y procesar pedidos en l\u00ednea mediante la incorporaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de terminales de punto de venta.<\/p>\n

En 2023, invertimos 5,4 millones de euros para optimizar nuestros procesos<\/strong> e impulsar innovaciones de nuevos productos como parte de nuestra b\u00fasqueda continua de la excelencia.<\/p>\n

Amplia red de socios<\/strong><\/span><\/h2>\n

Nuestro modelo de gesti\u00f3n dual nos permite combinar lo mejor de ambos mundos<\/strong> y estar al d\u00eda acerca de las \u00faltimas tendencias en B2B y en el mercado de consumo, que compartimos con nuestros socios.<\/p>\n

Aunque competir con multinacionales es un reto, nuestra estructura familiar ofrece una mayor agilidad a la hora de tomar decisiones estrat\u00e9gicas<\/strong>. No tenemos que involucrar a m\u00faltiples niveles jer\u00e1rquicos como ocurre en muchas grandes empresas, y esto nos permite tomar decisiones de una forma \u00e1gil y consensuada<\/strong>.<\/p>\n

Como la mayor\u00eda de las empresas familiares, tambi\u00e9n aspiramos a dejar un legado positivo<\/strong>, adoptar horizontes a m\u00e1s largo plazo y forjar relaciones profundas basadas en la confianza entre nuestros empleados, clientes y socios comerciales.<\/p>\n

Frit Ravich es conocida por su visi\u00f3n de las personas, su empat\u00eda y su proximidad con nuestros principales grupos de inter\u00e9s<\/strong>. Estos valores fueron especialmente evidentes durante la pandemia, cuando muchos de nuestros clientes del sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda se vieron obligados a cerrar sus operaciones de la noche a la ma\u00f1ana. Nuestros equipos de ventas llamaron a todos y cada uno de ellos para tratar de aliviar sus preocupaciones y ofrecerles toda la ayuda posible.<\/p>\n

Sostenibilidad a largo plazo<\/strong><\/span><\/h2>\n

Frit Ravich aspira a crecer de forma sostenible para garantizar nuestra participaci\u00f3n dentro de 20, 30 o 100 a\u00f1os<\/strong>, y seguir creando valor manteni\u00e9ndonos siempre fieles a nuestros valores.<\/p>\n

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Actualmente nos encontramos en una s\u00f3lida senda de crecimiento<\/strong>, ampliando nuestras ventas, cartera de productos y plantilla en 2023, con planes para incorporar 80 nuevos empleados en 2024.<\/p>\n

En cuanto a la sostenibilidad medioambiental<\/strong>, nuestro compromiso es claro desde hace tiempo. Empezamos a utilizar energ\u00eda solar en nuestras hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y, desde entonces, hemos invertido m\u00e1s de 3 millones de euros en ampliar y mejorar las caracter\u00edsticas de nuestro parque fotovoltaico.<\/p>\n

Dicho esto, creo que la conversaci\u00f3n sobre sostenibilidad debe ir m\u00e1s all\u00e1 del impacto ambiental<\/strong>, considerando la cadena de suministro en su conjunto y garantizando una distribuci\u00f3n justa del valor creado en cada etapa. As\u00ed, queremos centrarnos en el crecimiento y la responsabilidad medioambiental siempre teniendo en cuenta el aspecto econ\u00f3mico<\/strong>.<\/p>\n

Innovaci\u00f3n en el horizonte<\/strong><\/span><\/h2>\n

En 2023 hemos celebrado nuestro 60 aniversario. Haci\u00e9ndome eco de las palabras de mi padre, la empresa debe su \u00e9xito al extraordinario grupo de profesionales<\/strong> que han celebrado triunfos, pero que a su vez han afrontado los retos con el mismo entusiasmo que sus fundadores en 1963<\/strong>.<\/p>\n

Durante mi infancia, mi padre siempre nos inculcaba la confianza. \u201c\u00a1Un pacto es un pacto!\u201d<\/strong>, nos dec\u00eda. \u201c\u00a1Una vez que se hace un pacto, no se puede romper!\u201d Siguiendo su ejemplo y apuesta por relaciones comerciales basadas en la confianza, espero seguir impulsando la innovaci\u00f3n y la mejora continua<\/strong> en Frit Ravich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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