\u201cC\u00f3mo voy a innovar en este sector si ya est\u00e1 todo hecho\u201d. \u201cEste sector no admite cambios porque es muy tradicional y las cosas siempre se han hecho as\u00ed\u201d. Son dos excusas muy habituales cuando intentamos justificar por qu\u00e9 nuestra empresa no innova m\u00e1s. Pero casos como el de Pazo de Vilane nos demuestran que son solo eso, excusas.<\/p>\n
\u201cEra dif\u00edcil, pero hemos innovado con el huevo\u201d, explica en Cinco D\u00edas<\/em><\/a> Nuria Varela-Portas, la fundadora de esta empresa familiar que empez\u00f3 criando 50 gallinas y hoy vende 24 millones de huevos y factura cinco millones de euros.<\/p>\n Hace dos d\u00e9cadas, esta gallega licenciada en econ\u00f3micas estudiaba en Londres cuando decidi\u00f3 hacer realidad un sue\u00f1o que ten\u00eda desde peque\u00f1a: recuperar el pazo familiar, que databa de mediados del siglo XIX y que en la d\u00e9cada de 1970 hab\u00eda abandonado toda actividad agr\u00edcola. Embarc\u00f3 a sus hermanos en la aventura y as\u00ed naci\u00f3 Pazo de Vilane, empresa dedicada a la producci\u00f3n de huevos camperos. \u201cSomos cuidadores de gallinas, no fabricamos huevos\u201d, aclara su fundadora.<\/p>\n El proyecto pronto se convirti\u00f3 en algo familiar. Cuando el padre de Nuria hered\u00f3 el pazo junto con sus seis hermanos, en lugar de dividirlo en siete partes decidi\u00f3 hacer una sociedad econ\u00f3mica entre todos para que la finca no perdiera valor. Luego compr\u00f3 todas partes, y hoy son ella y sus dos hermanos quienes gestionan la empresa, \u201cporque Pazo de Vilane es un proyecto empresarial y patrimonial\u201d, asegura.<\/p>\n Cuando le preguntan si es importante para ellos trabajar en familia, responde \u201ces bueno, siempre y cuando est\u00e9s alineado con los valores y los objetivos de la empresa\u201d. A\u00f1ade que su padre les transmiti\u00f3 \u201cmuy bien los valores\u201d<\/strong> de lo que es Vilane, aunque los tres hermanos han hecho \u201cuna renovaci\u00f3n de votos\u201d, porque es dif\u00edcil mezclar afectos y negocios.<\/p>\n La idea de vender huevos no surgi\u00f3 de repente, sino que dedicaron \u201cun tiempo discurrir por d\u00f3nde tirar\u201d. Ten\u00edan, eso s\u00ed, algunas premisas claras: no quer\u00edan prestar un servicio, lo que dej\u00f3 fuera la idea inicial de abrir un hotel rural; tampoco quer\u00edan producir para otros, quer\u00edan ocuparse de todo el proceso, desde la producci\u00f3n a la venta. \u201cY surgi\u00f3 lo de las gallinas\u201d, explica Varela-Pons. Aunque en realidad la idea va mucho m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n Pronto empezaron a innovar: la caja de cart\u00f3n tuvo un papel crucial en su \u00e9xito.<\/strong> \u201cInnovamos con la caja de cart\u00f3n, un concepto de marketing revolucionario, sin la t\u00edpica foto de la gallina en el campo. Lo presentamos como si los huevos fueran un regalo, y llamaba la atenci\u00f3n porque la gente se daba cuenta de que \u00e9ramos alguien que estaba intentando contar una historia. Vend\u00edamos un producto, con la historia de una familia detr\u00e1s.\u201d<\/p>\n Nuria Varela-Portas explica que la aventura no ha estado exenta de dificultades<\/strong>: \u201chemos tenido momentos de mucha dificultad y nos hemos comido muchos huevos\u201d. Al principio, la gente se sorprend\u00eda de la idea y cuenta que m\u00e1s de una vez la animaron a que se buscara un empleo, pero el peso del legado pudo m\u00e1s: \u201ctengo tanto apego a nuestras ra\u00edces, deseaba tanto recuperar nuestra casa, que nos daba igual lo que nos dijeran\u201d<\/strong>, explica.<\/p>\n Confiesa, eso s\u00ed, que \u201cno hab\u00eda hecho ning\u00fan plan econ\u00f3mico, no hubo un emprendimiento planificado, todo surgi\u00f3 sobre la marcha\u201d. Esp\u00edritu emprendedor en estado puro.<\/p>\n No hay historia perfecta, pero la de Pazo de Vilane nos muestra la fuerza del legado, la importancia de los valores, el poder que tiene una familia unida<\/strong>, que la iniciativa emprendedora a veces se lleva en los genes y que la innovaci\u00f3n es la clave no solo para sobrevivir en el tiempo<\/a>, sino incluso para resurgir de las cenizas, como el Ave F\u00e9nix<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cC\u00f3mo voy a innovar en este sector si ya est\u00e1 todo hecho\u201d. \u201cEste sector no admite cambios porque es muy tradicional y las cosas siempre se han hecho as\u00ed\u201d. Son dos excusas muy habituales cuando intentamos justificar por qu\u00e9 nuestra empresa no innova m\u00e1s. 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