{"id":588,"date":"2013-06-06T15:59:43","date_gmt":"2013-06-06T14:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/estilosdedireccion\/?p=588"},"modified":"2013-06-06T17:04:48","modified_gmt":"2013-06-06T16:04:48","slug":"internacionalizacion-de-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/estilosdedireccion\/2013\/06\/06\/internacionalizacion-de-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo potenciar la internacionalizaci\u00f3n de la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"

El 4 de junio el IESE se convirti\u00f3 en la m\u00e1s importante plataforma y \u00abthink tank\u00bb para la internacionalizaci\u00f3n de la industria alimentaria a nivel global. Efectivamente, bajo el lema \u00abC\u00f3mo vender en 5 continentes<\/strong>\u00ab, la XVII edici\u00f3n del Encuentro de Alimentaci\u00f3n y bebidas reuni\u00f3 a 200 empresarios y directivos del sector, con representaci\u00f3n de veinte pa\u00edses de todos los continentes.<\/p>\n

Como cada a\u00f1o, el Prof. Argando\u00f1a inaugur\u00f3 las ponencias con la situaci\u00f3n actual de la coyuntura econ\u00f3mica y c\u00f3mo afecta al sector de la alimentaci\u00f3n. En este aspecto, el sector aguanta mejor la crisis que cualquier otro de la econom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>, debido a la excelente gesti\u00f3n de las empresas en general y la apuesta, desde hace ya muchos a\u00f1os, por la innovaci\u00f3n<\/strong> y la internacionalizaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

El gran dinamismo de la industria alimentaria espa\u00f1ola en los mercados internacionales hace que las exportaciones de alimentos y bebidas supongan el 15% de todas las exportaciones espa\u00f1olas, con tendencia creciente y con una balanza comercial positiva en 2012 de 3.000 millones de euros.<\/p>\n

Espa\u00f1a se consolida como el tercer pais exportador de alimentos de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. El grueso de nuestras exportaciones se dirige a Europa y Am\u00e9rica Latina, pero esto no es suficiente. Por ello, en el Encuentro abrimos oportunidades de negocio en todos los continentes. Mesas redondas de Europa, Africa, Am\u00e9rica y Australasia, con ponentes representantes de la industria con historias de \u00e9xito de penetraci\u00f3n en diferentes mercados, distribuidores que nos contaron qu\u00e9 hay que hacer para vender en Jap\u00f3n, Nueva Zelanda, Chile, Polonia, M\u00e9jico, Rusia, etc., y expertos en el consumidor que nos explicaron cu\u00e1les son los h\u00e1bitos de compra y las costumbres de los consumidores en cada pa\u00eds.<\/p>\n

Como dice Peter Brabeck, Chairman de Nestl\u00e9, \u00abthere are not global products in the food and beverage industry\u00bb: hay que \u00abglocalizar\u00bb, pensar global pero actuar localmente adapt\u00e1ndose a los h\u00e1bitos, costumbres y tendencias de los consumidores.<\/p>\n

As\u00ed, y , a t\u00edtulo de ejemplos, Laurent Freixe, Vicepresidente Ejecutivo de Nestl\u00e9 Europa y Ricardo Curr\u00e1s, CEO de D\u00eda, nos hablaron de tendencias y oportunidades en Europa.<\/p>\n

Ferr\u00e1n Figueras nos explic\u00f3 c\u00f3mo un distribuidor alem\u00e1n, desde Espa\u00f1a, se ha convertido en el primer cliente del campo espa\u00f1ol, exportando productos hortofut\u00edcolas a toda Europa; Rosa Va\u00f1\u00f3, presidenta de la PYME Castillo de Caneda Olive Juice, nos detall\u00f3 la estrategia de su empresa para estar presentes en 60 paises; Ignasi Ricou , CEO de Gallina Blanca, nos habl\u00f3 de su experiencia en Africa, las enormes oportunidades y las barreras de entrada; Mar\u00eda Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia, su estrategia para introducir Vi\u00f1a Tondonia en USA; Tom\u00e1s Mel\u00e9ndez, la extraordinaria apuesta de Pascual en el mercado venezolano en joint venture<\/em> con La Polar, la primera empresa alimentaria del pa\u00eds; Javier Pag\u00e9s, de Codorn\u00edu, habl\u00f3 de la introducci\u00f3n del cava en Jap\u00f3n, y Xavier Ybarg\u00fcengoitia de c\u00f3mo el grupo LVMH ha situado los vinos como producto de lujo, vendi\u00e9ndolos en China.<\/p>\n

El vadem\u00e9cum del sector, una publicaci\u00f3n \u00fanica<\/strong><\/p>\n

Como hecho diferencial del IESE respecto a eventos y congresos similares, est\u00e1 la investigaci\u00f3n. En un trabajo de meses, editamos y distribuimos a todos los asistentes el<\/strong> \u00abVademecum on Food and Beverage Markets 2013. SELLING ACROSS CONTINENTS<\/strong>\u00ab, una recopilaci\u00f3n exhaustiva de datos de 28 pa\u00edses para que sirva al empresario para informarse y tener elementos racionales para elegir sus mercados de exportaci\u00f3n. De cada pa\u00eds se ofrecen datos recientes de 2012 y comparables entre todos los pa\u00edses estudiados, de la econom\u00eda, \u00edndices de competitividad, oportunidades de mercado, importaciones y exportaciones de alimentaci\u00f3n y bebidas de los \u00faltimos 6 a\u00f1os, con or\u00edgenes y destinos por pa\u00edses, consumos per c\u00e1pita, precios de los productos b\u00e1sicos, ferias y oficinas comerciales.<\/p>\n

Una obra que iremos ampliando y actualizando cada a\u00f1o. Este Vademecum<\/strong> es una innovaci\u00f3n mundial ya que no existe nada parecido.<\/p>\n

Por \u00faltimo, se otorg\u00f3 el III Food and Beverage Global Award a D. Paul Polman, CEO de Unilever, por su brillante trayectoria profesional y aportaci\u00f3n al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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