{"id":692,"date":"2015-08-16T11:23:15","date_gmt":"2015-08-16T10:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.iese.edu\/estilosdedireccion\/?p=692"},"modified":"2020-12-21T17:05:47","modified_gmt":"2020-12-21T16:05:47","slug":"sector-de-alimentacion-y-bebidas-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/estilosdedireccion\/2015\/08\/16\/sector-de-alimentacion-y-bebidas-en-espana\/","title":{"rendered":"Sector de Alimentaci\u00f3n y Bebidas en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

UN SECTOR L\u00cdDER EN EUROPA, DIN\u00c1MICO E INTERNACIONAL<\/p>\n

El sector de alimentaci\u00f3n y bebidas en Espa\u00f1a es el m\u00e1s din\u00e1mico de la econom\u00eda, con una balanza comercial positiva y muy internacionalizado. Primer sector industrial del pa\u00eds, segundo en importancia econ\u00f3mica, despu\u00e9s del turismo, y catalogado como sector estrat\u00e9gico seg\u00fan el Plan Integral de Pol\u00edtica Industrial 2020.<\/p>\n

Y, dentro del sector de alimentaci\u00f3n, el hortofrut\u00edcola se distingue por su gran capacidad exportadora, basada en la calidad, la diferenciaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n

Es, pues, un sector mod\u00e9lico debido a esta proyecci\u00f3n internacional, su dinamismo y su competitividad.<\/p>\n

Del total de las exportaciones de alimentaci\u00f3n y bebidas, las principales partidas son los productos hortofrut\u00edcolas, el sector c\u00e1rnico, las bebidas, pescado y aceite. Pero queda a\u00fan un largo camino por recorrer. En efecto, ya que el 70% de nuestras ventas van a la Uni\u00f3n Europea y, salvo algunas empresas que ya lo han hecho, tenemos que extendernos a otras \u00e1reas geogr\u00e1ficas como Asia Pacific, Norteam\u00e9rica, \u00c1frica, Oriente Medio, Latinoam\u00e9rica, etc.<\/p>\n

Y c\u00f3mo hacerlo:<\/p>\n

    \n
  1. Potenciando las marcas propias y el Product of Spain. Destacar con la marca entre la multitud ya sea gen\u00e9rica como individual. Ya tenemos excelentes ejemplos como el Tomate Raf, la pera de L\u00e9rida, guisantes del Maresme, melocot\u00f3n de Calanda, Mel\u00f3n Bollo, sand\u00eda Fashion, Naranjas Torres, Chirimoya Los Cursos, etc.
    \nInvertir en marca, que es el activo m\u00e1s importante de una empresa.<\/li>\n
  2. Aumentando las ventas de los productos Premium de alta calidad y precio. Huir de la venta cuyo \u00fanico argumento sea el precio bajo. Los productos que m\u00e1s aumentan sus ventas y, sobre todo en \u00e9pocas de crisis, son los de lujo.<\/li>\n
  3. Innovar, ya sea en producto, ya sea en packaging, en servicio,o en la manera de acercarnos al cliente. Digamos NO a lo gen\u00e9rico y S\u00cd a lo especial. \u00a1Diferenciarse de la competencia!. Hacer algo que no hagan los dem\u00e1s o mejor que lo que hagan nuestros competidores.<\/li>\n
  4. El sector sigue estando muy atomizado. Las peque\u00f1as empresas que no tienen suficientes recursos para internacionalizarse con \u00e9xito, deben unirse a consorcios de exportaci\u00f3n o clusters del sector, aprovechando las sinergias que complementen su gama de productos, mejoren el servicio y los costes de distribuci\u00f3n.<\/li>\n
  5. Por \u00faltimo, estar siempre al tanto de los cambios de h\u00e1bitos de consumo, regenerando las estrategias y los modelos de negocio, para adaptarlos constantemente al mercado.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a1TIENE M\u00c1S RIESGO NO INTERNACIONALIZARSE QUE HACERLO!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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