{"id":1044,"date":"2009-12-09T16:32:40","date_gmt":"2009-12-09T15:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nuriachinchilla.com\/?p=1044"},"modified":"2009-12-09T16:32:40","modified_gmt":"2009-12-09T15:32:40","slug":"ideas-toxicas-en-la-vanguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/2009\/12\/ideas-toxicas-en-la-vanguardia\/","title":{"rendered":"\u00abIdeas T\u00f3xicas\u00bb en La Vanguardia"},"content":{"rendered":"<p>El viernes 4 de diciembre sali\u00f3 publicado en <a href=\"http:\/\/www.lavanguardia.es\/premium\/edicionimpresa\/20091204\/53837374671.html\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>La Vanguardia<\/strong><\/span><\/a> mi art\u00edculo \u00abIdeas T\u00f3xicas\u00bb escrito junto a Maruja Moragas.<\/p>\n<blockquote><p>Hace unos meses, uno de los mejores restaurantes del mundo salt\u00f3 a primera plana por la intoxicaci\u00f3n alimentaria de m\u00e1s de 500 comensales, que hab\u00edan ingerido marisco en mal estado. El intachable historial del cocinero y la calidad de su cocina hicieron que la noticia fuera al principio dif\u00edcil de creer. El cuidado en la higiene y en los procesos por parte de profesionales del m\u00e1s alto nivel no pudo evitar que se les colara marisco envenenado por aguas contaminadas. <a href=\"http:\/\/www.nuriachinchilla.com\/wp-content\/uploads\/2009\/1209\/ideastoxicas.pdf\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Leer completo<\/strong><\/span><\/a>.<\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">Os invito a que lo <a href=\"http:\/\/www.nuriachinchilla.com\/wp-content\/uploads\/2009\/1209\/ideastoxicas.pdf\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>le\u00e1is aqu\u00ed<\/strong><\/span><\/a> y compart\u00e1is vuestras \u00abIdeas\u00bb en este blog con vuestros comentarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El viernes 4 de diciembre sali\u00f3 publicado en La Vanguardia mi art\u00edculo \u00abIdeas T\u00f3xicas\u00bb escrito junto a Maruja Moragas. Hace unos meses, uno de los mejores restaurantes del mundo salt\u00f3 a primera plana por la intoxicaci\u00f3n alimentaria de m\u00e1s de 500 comensales, que hab\u00edan ingerido marisco en mal estado. El intachable historial del cocinero y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":314,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10583,10042,10597],"tags":[87721],"class_list":["post-1044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura","category-publicaciones","category-valores","tag-publicaciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/314"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.iese.edu\/nuriachinchilla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}