50% de azúcar, 50% de almendra y “muchísimo cariño”. Es la receta del mazapán de San Telesforo que no ha cambiado en los más de 200 años que tiene esta empresa familiar, hoy en manos de la sexta generación. Aunque se mantienen fieles a la tradición, entre sus retos figuran la expansión del negocio y […]
Management, gobierno y empresa familiar
Es necesario armonizar estrategia, organización y gobierno en la empresa, como explican Adrián Caldart, Joan Enric Ricart y Alejandro Carrera en el libro General Management in Latin and Ibero American Organizations: A Humanistic Perspective, publicado por Routledge. No puedo estar más de acuerdo con ese enfoque. En la empresa familiar, contar con órganos de gobierno […]
Los peligros de saltarse la cadena de mando en la empresa familiar
Recordaba en mi último post la importancia de separar empresa y familia en la empresa familiar. Cuando no se consigue diferenciar ambas esferas, se producen tensiones y malentendidos. De hecho, lo idóneo es separar propiedad, gobierno, dirección y familia, pues en cada una de estas áreas se toman distinto tipo de decisiones y el poder […]
Recetas de éxito de El Celler de Can Roca para la empresa familiar
Mi colega Xavier Oliver, Profesor Extraordinario del IESE, recoge en un caso algunas de las claves del éxito de este restaurante situado en Girona que ha sido reconocido con tres estrellas Michelin. Aunque no existen recetas mágicas, muchos de los ingredientes que han convertido a El Celler de Can Roca en el segundo mejor del […]
Por qué es importante convertir las ideas brillantes en negocios sostenibles
Thomas Edison era un hombre ambicioso y con ideas que aspiraba a convertirse en un gran hombre de negocios al frente de una gran compañía. Era un buen planificador y tenía claro cómo tenía que ser una empresa de electricidad para explotar su invención de la lámpara eléctrica. También sabía cómo conseguir el dinero necesario […]
5 errores que el management emprendedor debería evitar
Si en el post anterior veíamos algunas recomendaciones para incentivar la innovación, en este expondremos algunas prácticas que deberían evitarse desde la dirección de una empresa para minimizar el riesgo de aniquilar la iniciativa emprendedora por negligencia, como explica Peter Drucker en el libro Drucker esencial (Editorial Edhasa). Evitar estos errores no garantiza el éxito, […]
Estructuras para incentivar la innovación dentro de la empresa
“Emprender no es algo natural ni creativo. Es trabajo”. Así lo explica Peter Drucker y se recoge en el libro Drucker esencial (Editorial Edhasa). No existen recetas mágicas para innovar, pero sí hay algunas claves que ayudan a fomentar la innovación, como veíamos en este post. Lograr el compromiso del CEO, implicar a toda la […]
