Innovación es la palabra clave para sobrevivir. “Innovar es crear”, explica mi colega, el profesor Miquel Lladó, en esta entrevista. Añade que “hay que centrarse en el futuro para ver lo que podemos cambiar y cómo podemos hacer las cosas distintas”.
Incluso en sectores maduros y conservadores, como el del vino, es esencial innovar para no perder el tren. “El mundo del vino es bastante tradicional pero la innovación juega hoy un papel fundamental para hacer frente a retos como el cambio climático”. Así lo explica Mireia Torres, directora del Área de innovación y conocimiento de Bodegas Torres, empresa familiar que cuenta con más de 150 años de historia.
Otro sector bastante tradicional es el de los seguros, pero también ahí la innovación tiene un papel crítico. Aunque, de hecho, no es algo nuevo. Como explica Hugo Serra, director general y consejero ejecutivo del Grupo Catalana Occidente, la innovación ha sido clave en el desarrollo de la empresa desde los inicios. Explica que desde que su abuelo compró la compañía Occidente, germen del grupo actual, “la innovación quedó impregnada como uno de los valores clave del grupo”.
En otros sectores, como el químico y el farmacéutico, la innovación “forma parte del ADN”, en palabras de Inés Juste, presidenta del Grupo Juste.
Sea cual sea la actividad, lo que queda claro al ver estas entrevistas es que innovación y tradición son perfectamente compatibles. Tanto Mireia como Hugo e Inés hablan de innovación, pero también destacan la importancia que tienen los valores en sus empresas familiares, y cómo se mantienen de generación en generación como una guía que marca el rumbo del proyecto empresarial compartido por toda la familia.
A través de la vía que se considere más oportuna, la empresa familiar ha de encontrar formas de explorar cómo puede hacer nuevas cosas o ejecutar de manera distinta las que ya hacía hasta ahora. Se puede innovar en productos, pero también en procesos y en mercados.
Una buena manera de innovar puede ser trasladar a tu campo lo que funciona en otros mercados y sectores. Así fue precisamente como nació el pan de molde sin corteza de Bimbo. ¿Queréis saber cuál es su origen? Miquel Lladó era el CEO de la empresa para España y Portugal cuando se lanzó este nuevo producto y en esta entrevista que le hemos hecho para In Family Business nos explica cómo surgió esta innovación.