Innovación es la palabra clave para sobrevivir. “Innovar es crear”, explica mi colega, el profesor Miquel Lladó, en esta entrevista. Añade que “hay que centrarse en el futuro para ver lo que podemos cambiar y cómo podemos hacer las cosas distintas”. Incluso en sectores maduros y conservadores, como el del vino, es esencial innovar para […]
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