Este es el título de un artículo de Manuel del Pozo en Expansión, hace ya unas semanas, el 9 de junio. España, decía el periodista, es uno de los países que más alimentos tira, unos 7,7 millones de toneladas al año. El 42% del desperdicio se produce en el hogar; el 39% en la industria […]
El despilfarro alimentario
Vamos avanzando en responsabilidad social, de la mano de la crisis. CompromisoRSE publica la noticia de que «100 empresas se unen contra el desperdicio alimentario» (aquí), en una iniciativa pilotada por AECOC y secundada por empresas y asociaciones del sector de la alimentación y distribución de alimentos. La noticia informa de que el desperdicio per […]
Pongamos la inflación en su sitio
Éste es el título de mi artículo de hoy en El Periódico (verlo aquí). Algunas de mis tesis: No tiene sentido buscar culpables (al menos dentro de nuestro país) de un rebrote de los precios que tiene su origen fuera, en el petróleo, las primeras materias y los alimentos. Los precios suben en un momento […]